We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
إليك وصفة الشيف سيريل هابرلاند من نبات الهليون وجبن تارتار®.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 1 وعاء من التوت البري والفلفل تارتار 150 جم
- 20 نبات الهليون أخضر (طوله حوالي 12 سم)
- 2 الفجل ورود
- 50 جرام من فاصوليا
- 50 جرام من بازيلاء
- البقدونس الإفرنجي و الثوم المعمر
- 1 بصل أخضر
- 4 شرائح من خبز الحبوب
- زيت الزيتون
- 1 فص ثوم
- 1 فرع من زعتر و إكليل الجبل
- 1 ج. الخل البلسم
زهور الربيع مع التوت البري والفلفل طرطير®
اغسل وقشر الهليون. قم بطهيها في ماء مملح لمدة دقيقتين لإبقائها مقرمشة ، ثم اغمرها في الماء المثلج لوقف الطهي وإصلاح الكلوروفيل. صفيها وقطعها بالطول.
اطهي البازلاء في ماء مغلي ومملح لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تصبح مقرمشة ، ثم بردها على الفور. افعل نفس الشيء مع الفول وقشرهم. نقطع الفجل والبصل الأخضر. في وعاء السلطة ، اخلطي هذه الخضار مع صلصة الخل والملح والفلفل.
ضع التوت البري والفلفل في قاع 4 حبات ثم رتب القليل من الهليون (كامل ومقطع) على طول الجدار وأضف خليط الخضار وبعض الأعشاب.
دهن شرائح خبز الحبوب بزيت الزيتون بالزعتر وإكليل الجبل ، وافركيها بالثوم ، كمرافقة للكروم.
نصيحة: يمكنك استبدال الهليون الأخضر بالهليون الأبيض وتنويع الخضار والأعشاب وفقًا لتفضيلاتك والموسم.
رصيد الصورة: Tartare®
