وصفات الطعام

مرق الخضار مع جبنة أوفيرني الزرقاء

مرق الخضار مع جبنة أوفيرني الزرقاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إليك وصفة لذيذة لمرق الخضار بنكهة لذيذة مع أوفيرني بلو.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 الشمرة
  • 3 قرونثوم
  • 4 بصل بيضاء بسيقانها
  • 1 شخص عادي
  • 1.25 لتر من مرق الخضار
  • 60 غرام من سميد القمح (أو غيره)
  • 40 جرام بلو دي أوفيرني
  • 4 رشات من جوماسيو
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

مرق الخضار مع جبنة أوفيرني الزرقاء

- اغسل وقشر الخضار.

- قطع الشمر إلى شرائح رفيعة.

- يقشر ويسحق فصوص الثوم.

- نقطع سيقان البصل ونقطعها إلى حلقات ثم نقطع البصل إلى شرائح.

- قطع الكراث إلى شرائح.

- في قدر كبير ، اسكبي المرق واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الخضار. طهي لمدة 25 دقيقة.

- اشطف سميد القمح بالماء البارد وصفيه. قبل 3 دقائق من نهاية الطهي ، اسكبه في مرق الخضار. ضبط التوابل.

- تصب في أوعية صغيرة ، فتات الجبن وتتبل مع غوماسيو.

الشيف بكالوريوس:

اعتمادًا على الموسم ، يمكن تناول هذا المرق اللذيذ ساخنًا أو باردًا.

اكتشف المزيد عن Bleu d´Auvergne

بلو أوفيرني

جبن ذو طابع مميز ، وُلد Bleu d'Auvergne في منتصف القرن التاسع عشر من شغف مزارع أوفيرني الذي كان لديه فكرة تلقيح الحليب الرائب بقالب خبز الجاودار. هكذا ولدت أول البلوز من أوفيرني. بمرور الوقت ، بنى هذا الرخام السخي سمعة راسخة استمرت في النمو حتى يومنا هذا.

صُنع هذا اللون الأزرق بشكل أساسي في جنوب بوي دو دوم وفي شمال كانتال ، وهو غني بتضاريسه بالتربة البركانية والأراضي العشبية الشاسعة التي تسمح نباتاتها الوفيرة والمتنوعة للأبقار التي تتغذى عليها بإنتاج حليب عالي الجودة.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: مكرونة بالخضار مع جبنة الموزاريلا بالفرن لذيذة جدا (قد 2022).